袋に書いてある水の量より少なめですが、浸水することでプチプチ食感に炊きあがり、茹でたようなパラッとした感じに炊きあがります。冷蔵庫で保存して小分けして食べてます。1食40gほど。冷まして冷凍保存も可能です。