アスパラとベーコンの生姜焼き

Name: アスパラとベーコンの生姜焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 8本; ベーコン 60g; トマト(中玉) 1個; 卵 2個; 塩(下味) 小さじ1/4; 酒(下味) 大さじ1/2; ☆醤油 小さじ2; ☆みりん 小さじ2; ☆酒 小さじ2; ☆砂糖 小さじ1; ☆生姜すりおろし 小さじ1; 油 小さじ1

JA全農長野 @cook_40094815

新鮮なアスパラガスは、甘みたっぷり！旬を味わいましょう！
このレシピの生い立ち
2019 長野県産レタス・アスパラガスキャンペーン特別レシピ

アスパラとベーコンの生姜焼き

JA全農長野 @cook_40094815

新鮮なアスパラガスは、甘みたっぷり！旬を味わいましょう！
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2019 長野県産レタス・アスパラガスキャンペーン特別レシピ

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材料

2人分

アスパラガス 8本
ベーコン 60g
トマト(中玉) 1個
卵 2個
塩(下味) 小さじ1/4
酒(下味) 大さじ1/2
☆醤油小さじ2
☆みりん小さじ2
☆酒小さじ2
☆砂糖小さじ1
☆生姜すりおろし小さじ1
油小さじ1

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作り方

1

アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、やや厚めの斜め切りにする。
2

ベーコンは食べやすい大きさに切る。トマトは乱切りにする。
3

卵はボウルに割りほぐし、(下味)を加えて混ぜ合わせる。
4

別容器に☆を混ぜ合わせておく。
5

フライパンに油を熱し、アスパラガスとベーコンを加えて炒めたら、トマトを入れてさっくりと炒める。
6

具材をフライパンの半分に寄せて、空いているスペースに卵を加えて炒め、卵が半熟状になったら全体を炒める。
7

最後に、☆の調味料を加えて味を調えて、出来上がり！

コツ・ポイント

アスパラガスはやや厚めに切ることで、甘みと食感を楽しむことができます。

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つくれぽ

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2019/05/24 01:14に公開

JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。

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