フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ハンバーグを両面焼く。その後弱火にして蓋をし、5分蒸らす。

ハンバーグを取り出し、デミグラスソースを入れる。中火で混ぜながら熱し、塩で味を調える。

別のフライパンで目玉焼きを作る。皿にご飯を盛り、ハンバーグを乗せてソースをかけ、目玉焼きをのせる。

ハンバーグの周りに角切りにしたトマトと一口大に切ったレタスを添える。フライドオニオンを散らして完成！

このデミグラスソースを使用しました。