【簡単】♪卵なし濃厚チーズケーキ♪
簡単、ズボラな私が作って美味しくできたので本当に簡単でできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
卵がなかったので卵なしでチーズケーキを作ってみました♪
卵がないせいか、クリームチーズの味がより濃厚に感じることができました♪
ベイクドチーズケーキなのにレアチーズケーキのような爽やかな味わいです♪
あっつーい紅茶によく合います♪
【簡単】♪卵なし濃厚チーズケーキ♪
簡単、ズボラな私が作って美味しくできたので本当に簡単でできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
卵がなかったので卵なしでチーズケーキを作ってみました♪
卵がないせいか、クリームチーズの味がより濃厚に感じることができました♪
ベイクドチーズケーキなのにレアチーズケーキのような爽やかな味わいです♪
あっつーい紅茶によく合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
【はじめに】
作り方はあくまで参考です♪
私自身とってもズボラ＆テキトーなので、メモ程度の作り方です♪ - 2
生クリームに砂糖をいれて、8分立てくらいに泡だてます。10分立てでも大丈夫です♪
- 3
クリームチーズを泡立て器で混ぜます。室温に戻してなければ、レンジでちょっとチンして、柔らかくしてください♪
- 4
3にレモン果汁をいれて、さらにグルグル混ぜます♪ヨーグルトもいれてグルグル混ぜます♪
- 5
生クリームに4をいれてグルグル混ぜます♪
別に、サクッと、とか。ふわっと、とか混ぜなくて大丈夫ですwグルグル混ぜます♪ - 6
5に薄力粉をいれてグルグル混ぜます♪(ふるいにかけていれたら、少しふんわりするかもしれません♪)
- 7
クッキー(ビスケット)をフードプロセッサーorミルサーで粉々にします♪(なければ、袋に入れて棍棒で潰してもOK)
- 8
7にバターを入れ、レンジでバターが溶けるくらいまでチン♪取り出して、分量外の牛乳or水でクッキーをしっとりさせてくだい♪
- 9
型にクッキングペーパーを敷いて、8を敷きケーキ生地を入れます。オーブンで180度で30、40分焼きます♪
- 10
焼き上がりの目安は表面に少し焦げ目がつくくらい、かな♪テキトーに調整してください♪
コツ・ポイント
長々と書いてしまいましたが、混ぜる順番とかある程度の分量はテキトーで大丈夫です♪
生クリームは8〜10分立てにするのは忘れずに♪
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