作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り醤油大さじ1を入れ味付けしておく
- 2
人参・ゴボウは乱切りにしゴボウは水にさらし干し椎茸はぬるま湯に戻し5ｍｍぐらいの大きさに切り戻し汁300ｃｃはとって置く
- 3
人参とゴボウは下ゆでしておこう
- 4
レンコンと大豆水煮は水気を切り竹輪は斜め切り。鍋に油を引き鶏肉を炒め火が通ったら他の材料を入れ合わせ全体に油をまわす
- 5
戻し汁を加え強火に。煮立ったらアクを取り弱火にし調味料◯全てを入れ汁気がなくなるぐらいまで煮込めば出来上がり
コツ・ポイント
とくに、難しい料理じゃないよ
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