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かわり筑前煮 味噌煮込み
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かわり筑前煮 味噌煮込み-レシピのメイン写真

かわり筑前煮 味噌煮込み

はちみつとクローバー
はちみつとクローバー @cook_40119133

材料は筑前煮。味が違って白いご飯が進むよ
このレシピの生い立ち
みそ味にするだけで、パクパク子供も食べれる様になりました

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はちみつとクローバー
はちみつとクローバー @cook_40119133

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • ごぼう 太いのなら半分
  • レンコン 水煮1パック
  • 大豆水煮 1パック
  • ちくわ 4本
  • 鶏のもも肉 200g
  • 醤油 大さじ1
  • 干し椎茸 3枚
  • もどし汁に使うぬる湯 300cc
  • 調味料
  • ◯本だし 小さじ1
  • ◯みりん 大さじ2
  • ◯酒 大さじ2
  • ◯砂糖 大さじ2
  • ◯味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り醤油大さじ1を入れ味付けしておく

  2. 2

    人参・ゴボウは乱切りにしゴボウは水にさらし干し椎茸はぬるま湯に戻し5mmぐらいの大きさに切り戻し汁300ccはとって置く

  3. 3

    人参とゴボウは下ゆでしておこう

  4. 4

    レンコンと大豆水煮は水気を切り竹輪は斜め切り。鍋に油を引き鶏肉を炒め火が通ったら他の材料を入れ合わせ全体に油をまわす

  5. 5

    戻し汁を加え強火に。煮立ったらアクを取り弱火にし調味料◯全てを入れ汁気がなくなるぐらいまで煮込めば出来上がり

コツ・ポイント

とくに、難しい料理じゃないよ

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はちみつとクローバー
はちみつとクローバー @cook_40119133
2014/10/06 05:00に公開
料理が大好きだけど、家庭菜園にもはまっています
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このレシピのキーワード

煮物 味噌煮込み 鶏肉 ごぼう もも肉 にんじん れんこん 水煮大豆 湯 酒 ちくわ ほししいたけ 味噌

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