野菜のにんじん、玉ねぎ、ピーマンはすべてみじん切りにします。火が通りやすくなり時短につながります✨( 雑でもOK！笑)

大きめの広いフライパンに油を少し多めにいれ、野菜を炒めていきます。焦げないように基本中火で調節しながら炒めましょう。

そこに豚ひき肉を投入します。お肉の味を引き締めるため調味料のお塩を少々(ひとつまみ弱)入れてください。

具材が炒まればコップ一杯のお水と、トマト缶半分を入れてください。少し沸騰したら火を止め、ここでルウを入れます。

ルウは溶けにくければ菜箸で混ぜると溶けます。ルウが溶けたら最後にお醤油とウスターソースで味を整えてください。

味見をしつつ、後は全体に味が馴染むほど中火から弱火で火をかけて、ルウのとろみがでてきたらあっというまに完成です✨

卵をトッピングしたい方は、小さめの鍋に卵が浸かるほどの水と大さじ1のお酢をいれ、沸騰したら卵を割り入れてください

穴のあいたお玉を使い、好みのタイミングであげると簡単にカフェ風卵の出来上がりです〜✨✨