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疲れた体に豆腐炒飯
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疲れた体に豆腐炒飯-レシピのメイン写真

疲れた体に豆腐炒飯

闘うコックさん
闘うコックさん @cook_40160390

疲れた体を中から癒す豆腐炒飯です。豆腐は血圧下げたり脂肪代謝にもいいのでダイエットしてる方にもオススメです
このレシピの生い立ち
昔中国にいた時に近くの料理人が作ってくれた変わりチャーハンです。

疲れた体を中から癒す豆腐炒飯です。豆腐は血圧下げたり脂肪代謝にもいいのでダイエットしてる方にもオススメです
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闘うコックさん
闘うコックさん @cook_40160390

疲れた体を中から癒す豆腐炒飯です。豆腐は血圧下げたり脂肪代謝にもいいのでダイエットしてる方にもオススメです
このレシピの生い立ち
昔中国にいた時に近くの料理人が作ってくれた変わりチャーハンです。

疲れた体を中から癒す豆腐炒飯です。豆腐は血圧下げたり脂肪代謝にもいいのでダイエットしてる方にもオススメです
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材料

2人分
  • 長ネギ 適量
  • 鶏ガラスープの場合 少し濃いめの量
  • ご飯 3膳
  • 絹豆腐 1丁
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • 溶き卵 2個
  • 枸杞の実 適当
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作り方

  1. 1

    長ネギを適当に切って鶏で取ったスープに入れる鶏無ければ鶏ガラスープでも代用可能

    • 疲れた体に豆腐炒飯作り方1写真
  2. 2

    ご飯を入れて火力は中火スープは少しづつ使うこと

    • 疲れた体に豆腐炒飯作り方2写真
  3. 3

    絹豆腐を手で潰し入れる

    • 疲れた体に豆腐炒飯作り方3写真
  4. 4

    生姜の細切りとニンニク(お好みで)いれて焦がさないように常にかき混ぜます。
    スープが無くなってきたら少し足していきます

    • 疲れた体に豆腐炒飯作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を回し入れて1~2分混ぜてから火を止めて盛り付ける

    • 疲れた体に豆腐炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

鍋から目を離すとすぐ焦げるので汁がある程度無くなるまではよく混ぜましょう

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闘うコックさん
闘うコックさん @cook_40160390
2019/05/30 19:42に公開
初めまして～僕の料理に興味をお持ちいただきありがとうございます(‾▽‾)更新かな～りサボりましたがwまた更新して行こうと思います。僕は海外生活していて思ったことは、食材や調味料でしたが、そんな日本みたいになんでも揃わない様な状況でも美味しい物が食べれたらって思いクックパッドに登録して、僕の今まで見てきた食の世界を感じて頂けたら幸いです♪説明が結構アバウトですが、よろしくお願いします(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

炒飯 にんにく 絹ごし豆腐 ご飯 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19759741
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