簡単☆長芋の辛子明太子和え

簡単☆長芋の辛子明太子和え-レシピのメイン写真

簡単☆長芋の辛子明太子和え

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

長芋は芋類の中では糖質が少なく、たんぱく質の消化吸収を助けてくれる。
明太子は不飽和脂肪酸を含んでいて、ビタミンが豊富。
このレシピの生い立ち
高血圧、高コレステロール、メタボな旦那さんのダイエットの為に、ゆる～い糖質制限&減塩レシピを考案中♪

高たんぱく質で糖質オフ、更に簡単に作れる１品を！
頑張って考え中♪

切って和えるだけでも、じゅうぶん料理だっ(笑)♪

長芋は芋類の中では糖質が少なく、たんぱく質の消化吸収を助けてくれる。
明太子は不飽和脂肪酸を含んでいて、ビタミンが豊富。
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高たんぱく質で糖質オフ、更に簡単に作れる１品を！
頑張って考え中♪

切って和えるだけでも、じゅうぶん料理だっ(笑)♪

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

長芋は芋類の中では糖質が少なく、たんぱく質の消化吸収を助けてくれる。
明太子は不飽和脂肪酸を含んでいて、ビタミンが豊富。
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高血圧、高コレステロール、メタボな旦那さんのダイエットの為に、ゆる～い糖質制限&減塩レシピを考案中♪

高たんぱく質で糖質オフ、更に簡単に作れる１品を！
頑張って考え中♪

切って和えるだけでも、じゅうぶん料理だっ(笑)♪

長芋は芋類の中では糖質が少なく、たんぱく質の消化吸収を助けてくれる。
明太子は不飽和脂肪酸を含んでいて、ビタミンが豊富。
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材料

４人分

長芋 250g
辛子明太子(ほぐし) 160g
昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
みりん大さじ１

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作り方

1

まずは長芋を軽くすすいで汚れを落としてから、長芋の皮をピーラー等で剥き、両端も変色していれば薄く切り捨てます。
2

次に長芋を立てて、四角くなるように４面切ったら横にして、5～6ミリの厚さに切って、更に5～6ミリ幅の細切りにします。
3

お皿などに長芋と明太子を入れて、昆布だしとみりんを入れて混ぜ合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

辛子明太子が苦手な方はタラコでも良いと思います。
タラコの場合はみりんを料理酒に変えて、昆布だしも倍量にするのがオススメです。

あればシソの葉で巻いて食べるのもオススメです。

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2017/09/24 14:14に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

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