ミルクパンに牛乳400ccを沸かす。

牛乳が沸いたら、ほうじ茶ティーバッグを2つ入れて、超弱火で3分煮出す。もしくは火を止めて色が出るまで放っておく。

少量の水でゼラチン5gをふやかしておく。

ミルクパンからほうじ茶ティーバッグを取出し、砂糖大さじ2を加えて溶かす。甘いのがお好みの場合には適宜砂糖増量して下さい。

さらに、ミルクパンにゼラチンを加えて溶かす。

器に移して、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。