冷凍フライドポテトを電子レンジでアツアツに加熱します。マッシャーで完全につぶし、片栗粉を加え、しっとりするまで捏ねます。

①をラップで巻いて、棒状に成形します。包丁で1cm幅に切り、またさらに丸っぽくなるように成形して下さい。

フライパンに油をしき、焼き目が付いたら裏返して同じように焼きます。焼き上がったら一度よけておきます。

同じフライパンに☆を入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜます。出来上がったら③のいも餅をくぐらして、両面にたれをつける。