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あんずクリームぜんざい
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あんずクリームぜんざい-レシピのメイン写真

あんずクリームぜんざい

nyaop
nyaop @cook_40050818

甘露煮のシロップたっぷり♡
このレシピの生い立ち
乙女だった女子高生の頃に寄り道していた甘味処の大好きメニュー♡
大粒のアンズに出逢い、作ってみた。

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nyaop
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甘露煮のシロップたっぷり♡
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材料

  • あんず甘露煮
  • あんず(乾燥) 200g
  • 水 1カップ
  • ラカント 60g
  • レモン汁 小さじ1
  • ブランデー 小さじ1/2
  • ぜんざい
  • つぶあん 80g
  • バニラアイス 40g
  • 生クリーム 20g
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作り方

  1. 1

    あんずは、1カップの水に30分位浸してふやかします。小鍋にラカントで10分煮て、レモン汁とブランデーで香りづけ。

    • あんずクリームぜんざい作り方1写真
  2. 2

    つぶあんは百均

    • あんずクリームぜんざい作り方2写真
  3. 3

    バニラアイスも特売

    • あんずクリームぜんざい作り方3写真
  4. 4

    器に、つぶあん、バニラアイス、生クリームに冷ましたアンズを乗せ、シロップもたっぷり♪

    • あんずクリームぜんざい作り方4写真

コツ・ポイント

甘露煮は煮すぎるとシロップが固まってしまいます。(水を足して伸ばせば大丈夫ですが)
私は糖質制限中故、ラカントを使用していますが、砂糖、グラニュー糖なら色は、もっとオレンジに仕上がるかも。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2017/09/26 07:43に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

ぜんざい 生クリーム つぶあん アイスクリーム バニラ ブランデー

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