舞茸、白菜、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る

鍋に水を入れて舞茸、白菜を煮る

ブロッコリーともやしを入れてダシダで味付け。塩気が足りないときは、ダシダか塩で調整。

歯ごたえが残るくらいの固さが食べ応えもあるし、栄養がスープに出ていかないのでオススメです。

濃い味にするとデトックスにならないので、美味しく飲める限りの薄味に調整して下さい。濃いと次の日浮腫んで体重が増えます。