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ネギ塩だれ★唐揚げサラダ冷奴焼肉などに
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ネギ塩だれ★唐揚げサラダ冷奴焼肉などに-レシピのメイン写真

ネギ塩だれ★唐揚げサラダ冷奴焼肉などに

みーまみーま
みーまみーま @cook_40225492

何にでもあう旨味たっぷりのネギ塩だれです。
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作ろうとして、家にあるものをいろいろ混ぜているうちにたどりつきました。

何にでもあう旨味たっぷりのネギ塩だれです。
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油淋鶏を作ろうとして、家にあるものをいろいろ混ぜているうちにたどりつきました。

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ネギ塩だれ★唐揚げサラダ冷奴焼肉などに

みーまみーま
みーまみーま @cook_40225492

何にでもあう旨味たっぷりのネギ塩だれです。
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油淋鶏を作ろうとして、家にあるものをいろいろ混ぜているうちにたどりつきました。

何にでもあう旨味たっぷりのネギ塩だれです。
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材料

作りやすい量
  • 長ネギ 1本
  • 鶏がらスープのもと 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 粗びきコショウ 少々~小さじ1/2
  • レモン汁(ポッカレモンなどでも) 大さじ1
  • ごま油 大さじ4
  • オイスターソース 小さじ1/2~1
  • ハチミツ 小さじ1/2
  • おろしにんにく(チューブでもOK) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    刻んだネギと、すべての材料をひとつの器にいれ、よく混ぜる。

    • ネギ塩だれ★唐揚げサラダ冷奴焼肉などに作り方2写真
  3. 3

    すぐに食べられるが、時間を置いたほうが味が馴染んでおいしくなる。

    • ネギ塩だれ★唐揚げサラダ冷奴焼肉などに作り方3写真
  4. 4

    鶏の唐揚げなどにかける。
    唐揚げは軽い塩味がおすすめです。

    • ネギ塩だれ★唐揚げサラダ冷奴焼肉などに作り方4写真
  5. 5

    焼肉にも。
    特に豚肉がおすすめです。

  6. 6

    冷ややっこや、野菜サラダにかけても美味しいです。

コツ・ポイント

作ってから少し時間をおいたほうが美味しいので、ほかの料理を作る前に作るとちょうどいいです。
鶏唐揚げなら鶏モモ(胸)約4枚分に使えます。
レシピは計量しやすい量なので、多ければ半分の量で作るか翌日は別のものにかけてみてください。

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みーまみーま
みーまみーま @cook_40225492
2021/05/02 10:14に公開

このレシピのキーワード

冷奴 サラダ 焼き肉 から揚げ はちみつ 長ネギ

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