朝ごはんお弁当に♪HMメレンゲパンケーキ

ちゃんかぁ。 @cook_40053292
いつものパンケーキにちょっとひと手間加えて、フワフワしっとりのよそ行きメレンゲパンケーキにしてみました^_^
このレシピの生い立ち
お友達のお家にお土産で持って行くのに、いつもより丁寧にひと手間加えて焼きました。
朝ごはんお弁当に♪HMメレンゲパンケーキ
いつものパンケーキにちょっとひと手間加えて、フワフワしっとりのよそ行きメレンゲパンケーキにしてみました^_^
このレシピの生い立ち
お友達のお家にお土産で持って行くのに、いつもより丁寧にひと手間加えて焼きました。
作り方
- 1
卵を白身と黄身に分ける。
- 2
白身に砂糖を加えて、
- 3
ハンドミキサーで、
- 4
角が立つまで泡だてる。
- 5
黄身と油を入れて、
- 6
溶きほぐしたら、
- 7
牛乳を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 8
黄身のボウルの方に、ホットケーキミックスを加えて、
- 9
底の方からすくいながら、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 10
ホットケーキミックスを混ぜ合わせたボウルに、メレンゲを4分の1加えて、良く混ぜ合わせる。
- 11
メレンゲのボウルに、先ほど混ぜ合わせた物を加えて、切る様に底からすくって混ぜ合わせる。
- 12
混ぜ合わさったら、
- 13
温めて、油を塗ったフライパンにすくいながらいれ(メレンゲでよく膨らむので、いつもより少な目に)
- 14
弱火と中火の真ん中位の火力で、、、
- 15
表面がプツプツしてくるまで焼いたら、
- 16
ひっくり返して、軽く焼いたら、、、
- 17
出来上がり!!
- 18
お弁当箱にワックスペーパーを敷いて、パンケーキ、お好みの果物、シロップ、チーズを詰めたら完成!!
コツ・ポイント
火加減は焼いているうちにだんだん掴めてきます!!
今回はノルディックウェアのバグズパンを使用しましたが、一般的なフライパンでも綺麗に焼けますよ♪
大きなフライパンで大きなパンケーキを焼く場合は、蓋をして弱火でじっくり焼いて下さい^_^
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