簡単セロリ♪俺の彼女オレガノ檸檬ソース
俺の彼女＝オレガノ（リラックス作用あり）♪とレモンソースで 俺＝セロリを優しく包んじゃいましょ笑
このレシピの生い立ち
豚肉ソテーにこのレシピを使って食卓に並びます
まずはセロリだけでもひと品になるのでとても重宝しています
簡単セロリ♪俺の彼女オレガノ檸檬ソース
俺の彼女＝オレガノ（リラックス作用あり）♪とレモンソースで 俺＝セロリを優しく包んじゃいましょ笑
このレシピの生い立ち
豚肉ソテーにこのレシピを使って食卓に並びます
まずはセロリだけでもひと品になるのでとても重宝しています
作り方
- 1
オレガノ（乾燥）
これを使用しました -
- 2
セロリは流水でよく洗い流してから
《すじを取り除く》
スライサーを使って皮の表面を軽くスライス - 3
セロリ
お好みの長さで切り分ける
今回は 長さ５cm位
太さ 1～２cm位 - 4
レモンの皮
レモンの表面をよく水で洗い流し
レモンの皮の表面を削るように取り
長さ３～5cm 千切り -
- 5
耐熱皿、ルクエ等を使い
セロリと◎の材料を入れてレンチン！ -
- 6
500W…5分位
600W…4分位
おおよそ目安です
お好みのシャキシャキ感でどうぞ - 7
レンジに入れている間に
レモンバターソースを作ります -
- 8
お鍋又はテフロン加工のフライパン等を使って
バターを中火～弱火で溶かします
バターが溶けたら
一旦火を消します - 9
8の鍋に小麦粉を入れかき混ぜる
鍋をコンロに戻し
弱火で
■白ワイン
■レモン汁
■蜂蜜
■塩、胡椒
入れ、更にかき混る - 10
5の耐熱皿の残りのスープも入れて
火を消して
予熱でトロトロになったら
レモンバターソースの出来上がり - 11
セロリをお皿に盛り付け
レモンバターソースを掛けて出来上がり -
コツ・ポイント
《レモンバターソース》火加減だけ注意すれば 滑らかなソースが出来上がります
レモン…国産のものをお勧めします
オレガノ効能…風邪、気管支炎、頭痛、生理痛、口内炎、消化不良、腹痛、疲労倦怠
オレガノ…妊娠中の方はご使用をお控えください
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