グリーンピースとベーコンのパスタ
miharun327 @cook_40063582
グリーンピース好きにはたまらないパスタです。
このレシピの生い立ち
畑でグリーンピースをたくさん収穫したのでパスタにしてみました。
グリーンピースとベーコンのパスタ
グリーンピース好きにはたまらないパスタです。
このレシピの生い立ち
畑でグリーンピースをたくさん収穫したのでパスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタのお湯を沸かし始めます。その間に下準備しましょう。
- 2
グリーンピースはサヤから出して洗っておきます。正味120g〜150gを目安に。今回は大量にあったので200g使いました。
-
- 3
ベーコンは粗みじん切りに。ニンニクと玉ねぎもみじん切りにします。
-
- 4
パスタを茹で始めます。お湯2リットルに対し塩大さじ1を加えます。
- 5
フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、ニンニクを入れて火にかけます。
☆鷹の爪入れる方はここで入れます。 -
- 6
ニンニクの香りが出たら玉ねぎとベーコンのみじん切りを加えて飴色になる程度炒めます。
-
- 7
パスタの茹で汁カップ1とグリーンピースを加え、吹きこぼれないよう蓋をズラしてして7〜8分火にかけます。
-
- 8
グリーンピースが
柔らかくなったらフォークなどで半潰しにします。軽く塩コショウで調味します。 -
- 9
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせます。
-
- 10
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
○ベーコンはスライスでも良いですが、ブロックがあればぜひブロックで。歯応えあっておススメです。
○グリーンピースを半潰しにすると味が絡んで美味しいです。
○パルメザンチーズが美味しさをさらにプラスします。
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