簡単☆自家製ヨーグルト☆

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簡単☆自家製ヨーグルト☆

とんちゃん729 @cook_40117687

お好みの市販のヨーグルトを使えば、使ったヨーグルトに近い味になりますよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
みんみん(母)から引き継いだヨーグルトです(^ ^)

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材料

牛乳２本分

牛乳 2000cc
市販のヨーグルト(私はR-1) 112g
ゼラチン 7g
砂糖大さじ3杯

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作り方

1
牛乳を鍋で70度まで温める。
2

ゼラチン、砂糖を入れてよく溶かす。
3

40度になるまで冷ます。
4

40度になったらヨーグルトを投入し、よく混ぜる。
5
保存タッパーに入れておぼんの上に置く。
6
おぼんごと毛布でくるみ、8時間そのままにしておく。
40度を保ちたいので冬は毛布を二重にしています(^ ^)
7

8時間後、取り出して冷蔵庫で冷やして出来上がり(^ ^)

コツ・ポイント

次回作る時は、今回のヨーグルトを約100g残しておき、それを元にして作ります。
2〜３回まではこの作り方で大丈夫です(^ ^)
砂糖はお好みで(^ ^)

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とんちゃん729 @cook_40117687

2016/03/31 22:43に公開

娘2人に喜んでもらいたくて作ってます(^ ^)食べること、大好きです(^ ^)

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このレシピのキーワード

手作りヨーグルトゼラチン牛乳ヨーグルト

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