１の粉は合わせてふるっておく。２バターと油は電子レンジの弱で溶かしておく。バナナは少しかためのところから１２カットする

バナナはトッピング用なのでお好みで増やして下さい。残りのバナナをフォークの背でつぶしてヨーグルトと混ぜておく、

卵は室温に戻しておく。オーブンは１８０度に余熱する。マフィンカップに敷紙を敷く

１の粉を混ぜ合わせ、２の油脂を混ぜる。そこに人肌程度にあたためたバナナとヨーグルトを混ぜる。

別のボールに卵とエリスリトールを電動ミキサーで白っぽくなるまでもったりと泡立てる

粉類に泡立てた卵を１/３ほど入れてよく混ぜて。先ほどのバナナをつぶしたヨーグルトと油脂の１／３を入れ卵の1/2を入れ

その後、残りの生地を交互に入れる。最後にバニラペーストを少々入れる。

マフィンカップに９分めまでいれる。そこにバナナのトッピングをします。

オーブンに入れ１７０度で２０分～２５分、ふすまパンミックスは焼き色が付きやすいので焦げに気をつけて下さい。