主な材料。総菜のロースかつ、くし切りのタマネギ1/2。細切りのネギ。

小さめのフライパンに丼つゆの材料を全て入れて、タマネギを加えて透き通るまで3分ほど煮ます。

カツはトースターで1-2分暖め、細かく切っておきます。

まずコシが抜けるまで混ぜた卵を玉ネギの上にかけ、カツをそっと乗せます。ネギを散らし最後にもうひとつの卵をカツにかけます。

丼にご飯を盛り、その上に具を水平移動します。
最後に三つ葉を散らします。