カラメル用の砂糖と水大さじ2を耐熱容器に入れて2分30秒レンジで加熱する

飴色になるまで様子を見ながら20秒ずつぐらいレンジで加熱する。(少しずつしないと焦げます。)

飴色になったら水大さじ1を入れて、素早くプリンカップへ。(水が跳ねるのできをつけて)

耐熱容器に牛乳、生クリーム、砂糖を入れてレンジで1分温めて、砂糖を溶かす。

バニラエッセンスを入れて茶漉しでこしてプリンカップへ。

フライパンに水を入れて沸騰させ、プリンカップを入れて、蓋をして弱火で10分、火を止めてそのまま10分。

砂糖大さじ3だと甘いです。さっぱりが好きな場合は減らしてください。