最初に温泉卵を作ります。
鍋でお湯を沸騰させたら
火を止め、卵をいれて16分放置。

16分たったら水で冷やします
この冷やしがポイントです

次はつゆです
器に☆を全部入れます。
私はカレースプーンで測りましたが、
割合が合えばレンゲとかでもOKです

うどんを茹でます。
茹で上がったらザルにあげ、たっぷり冷やします

うどん、卵、つゆをいれ
冷凍ネギをもっさりと投入。
便利なので使いますが刻みたてのほうが美味しいです