もちぷち雑穀と水菜の彩りサラダ
マルヤナギ @cook_40067023
雑穀・大豆のチカラがバランスよく摂れる、最強レシピのヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
おかずになるサラダが作りたくて、雑穀・豆をふんだんに使ってヘルシーサラダを作りました！
もちぷち雑穀と水菜の彩りサラダ
雑穀・大豆のチカラがバランスよく摂れる、最強レシピのヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
おかずになるサラダが作りたくて、雑穀・豆をふんだんに使ってヘルシーサラダを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とセロリの葉・レモンスライス・塩を入れ火にかけ、沸騰後、海老(殻つき)と貝柱を入れ1分茹で、鍋ごと氷水に冷やす。
- 2
水菜は３ｃｍのザクきり、トマトは５ｍｍの角切り、玉ねぎはみじん切りにする。ごまは細かくしておく。
- 3
貝柱は4等分に切り、エビは殻を剥いて2等分にスライスする。
- 4
Aを合わせ、蒸し雑穀・大麦入り蒸し大豆・玉ねぎ・トマト・エビ（半量）・貝柱（半量）、ごま（半量）を入れ混ぜる。
- 5
皿に水菜を半分→(4)の半分→残りの2/3の水菜→(4)の残り全て→残りの水菜全て、の順にに重ねる。
- 6
(5)に残りの貝柱、エビを飾り、ごまをふる。
コツ・ポイント
手作りドレッシングの絶妙の配合比がポイント！
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