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糖質オフ 小松菜豆腐卵とじ
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糖質オフ 小松菜豆腐卵とじ-レシピのメイン写真

糖質オフ 小松菜豆腐卵とじ

さっくん
さっくん @cook_40068224

糖質の低い食材を集めてみました!栄養満点、食べた感満載で満足できる1品です
このレシピの生い立ち
糖質を抑えた食事を昼休みの短い時間で作りたい!けどお腹も満足したい!

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材料

1人分
  • 小松菜 2〜3束
  • 3Pタイプ豆腐 1P
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 生姜チューブ 2㎝
  • 塩 適量
  • 醤油 適量(入れすぎ注意
  • 卵 1個
  • お好みできのこ類 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜をざく切りし、フライパンで炒める。

  2. 2

    ①に水を150ccほど加え、豆腐・顆粒だし・生姜を入れ煮る。

  3. 3

    塩と少なめの醤油で味付けをし、溶いた卵を回し入れ、卵が固まれば完成。

コツ・ポイント

小松菜も手でちぎったり、卵も溶かずに割り入れてから混ぜたり、ズボラに作るのがいいです!

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さっくん
さっくん @cook_40068224
2019/06/06 03:07に公開

このレシピのキーワード

卵とじ キノコ 小松菜 卵 豆腐

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