熱したフライパンに、豚こま肉を、食べやすい大きさにちぎり入れる。
冷やご飯を、電子レンジで温めておく(１分位)

肉に色がついてきたら、ざく切りキャベツを投入。軽く塩コショウして炒める。
火が通ったら真ん中あたりをあけておく。

真ん中にチンしたご飯をひろげ、卵をおとし手早く炒め、塩コショウ、中華あじの素を少々入れ、更に炒めます。

火が通ったら、フライパンの点前に寄せ、空いたところに、ごま油と醤油を入れ、プツプツいってきたらさっと絡めて出来上がり！