鶏肉のミルク煮
tkksh58 @cook_40140390
パスタにも白ご飯にも合う鶏肉のミルク煮
このレシピの生い立ち
前回出した『鶏肉のクリーム煮』の牛乳での代用版です。
わざわざ生クリーム買わなくても牛乳でもできます！
生クリームを使った時よりは濃厚さに欠けます。
鶏肉のミルク煮
パスタにも白ご飯にも合う鶏肉のミルク煮
このレシピの生い立ち
前回出した『鶏肉のクリーム煮』の牛乳での代用版です。
わざわざ生クリーム買わなくても牛乳でもできます！
生クリームを使った時よりは濃厚さに欠けます。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切り
玉ねぎはくし切りにする。 - 2
熱したフライパンに油をしき
玉ねぎを炒める
(中火) -
- 3
鶏肉を加えて塩、コショウをかけて炒め
蓋をして蒸し焼きにする -
- 4
蓋を外して牛乳を入れ少し煮立てる
-
- 5
コンソメを入れて弱火にし
コンソメが溶けるまで優しくかき混ぜる -
- 6
火を止めて皿に盛れば完成
-
コツ・ポイント
鶏肉を炒める段階でがっつり火を通さなくても
後々、牛乳を入れて煮立てるので大丈夫です!!
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