あまりものクリームパスタ

ajisaicoff
ajisaicoff @cook_40200727

生クリームもクリームチーズもないけど
クリームパスタが食べたい人必見
このレシピの生い立ち
3日前に家庭科で習ったクリームパスタにハマり
冷蔵庫の余り物でなんとかならないかなと作ってみたら美味しかったのでw

あまりものクリームパスタ

生クリームもクリームチーズもないけど
クリームパスタが食べたい人必見
このレシピの生い立ち
3日前に家庭科で習ったクリームパスタにハマり
冷蔵庫の余り物でなんとかならないかなと作ってみたら美味しかったのでw

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材料

2人分くらい
  1. パスタ 200g
  2. 緑の野菜(インゲンとかブロッコリーとか) 好きな量
  3. 牛乳 200g
  4. チーズ 余ってるものを使い切る感じで
  5. 卵黄 2こ分
  6. 玉ねぎ 1/2玉
  7. コンソメ 1こ
  8. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを炒めて
    牛乳
    チーズ
    コンソメ
    を加える

  2. 2

    パスタを茹でる

    (麺じゃないものを使ってますが、もちろん麺でもok)

  3. 3

    パスタを茹で始めて残り5分くらいでパスタの鍋に野菜を放り込む

  4. 4

    茹で上がったら、
    ソースと絡める。

    絡めたところに卵黄を入れて
    塩で味を整えて完成

コツ・ポイント

卵は最後に!
多分ダマになります。

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