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鮭のあら 甘辛煮
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鮭のあら 甘辛煮-レシピのメイン写真

鮭のあら 甘辛煮

wakaokayu
wakaokayu @cook_40053213

ゆったりとお酒を呑む時に♪
とっても簡単で濃いめの味付けで美味しいです。
熱々がまた美味しい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
お酒は飲んでませんが、テレビを見ながら
よく食べてました。
母はみりんの変わりに全てお酒だったかも(笑)

ゆったりとお酒を呑む時に♪
とっても簡単で濃いめの味付けで美味しいです。
熱々がまた美味しい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
お酒は飲んでませんが、テレビを見ながら
よく食べてました。
母はみりんの変わりに全てお酒だったかも(笑)

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鮭のあら 甘辛煮

wakaokayu
wakaokayu @cook_40053213

ゆったりとお酒を呑む時に♪
とっても簡単で濃いめの味付けで美味しいです。
熱々がまた美味しい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
お酒は飲んでませんが、テレビを見ながら
よく食べてました。
母はみりんの変わりに全てお酒だったかも(笑)

ゆったりとお酒を呑む時に♪
とっても簡単で濃いめの味付けで美味しいです。
熱々がまた美味しい。
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母がよく作ってくれました。
お酒は飲んでませんが、テレビを見ながら
よく食べてました。
母はみりんの変わりに全てお酒だったかも(笑)

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材料

3〜4人
  • 鮭のあら １パック(550g)
  • ★酒 100cc
  • ★みりん 大１
  • ★砂糖 大２
  • ★醤油 大３
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作り方

  1. 1

    鮭のアラをサッと洗っておく。

    • 鮭のあら 甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を鍋に入れて合わせておく

    • 鮭のあら 甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にアラを入れて
    落とし蓋をして煮る。

コツ・ポイント

アラを洗うと旨味が逃げてしまうかもしれませんが、私は…なんとなく嫌で、いつも洗ってしまいます。
調味料は甘辛であれば、好きな配分で良いとおもいます。お水は使わないです。

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wakaokayu
wakaokayu @cook_40053213
2014/04/25 12:10に公開
ガツガツとガッツリ食べてくれる人が好き。食べるの大好きワンコも大好き。(笑)食べることって大切です。*\(^o^)/*
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煮物 鮭 あら 酒

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