鮭のあら 甘辛煮
wakaokayu @cook_40053213
ゆったりとお酒を呑む時に♪
とっても簡単で濃いめの味付けで美味しいです。
熱々がまた美味しい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
お酒は飲んでませんが、テレビを見ながら
よく食べてました。
母はみりんの変わりに全てお酒だったかも(笑)
鮭のあら 甘辛煮
ゆったりとお酒を呑む時に♪
とっても簡単で濃いめの味付けで美味しいです。
熱々がまた美味しい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
お酒は飲んでませんが、テレビを見ながら
よく食べてました。
母はみりんの変わりに全てお酒だったかも(笑)
作り方
- 1
鮭のアラをサッと洗っておく。
-
- 2
★の調味料を鍋に入れて合わせておく
-
- 3
鍋にアラを入れて
落とし蓋をして煮る。
コツ・ポイント
アラを洗うと旨味が逃げてしまうかもしれませんが、私は…なんとなく嫌で、いつも洗ってしまいます。
調味料は甘辛であれば、好きな配分で良いとおもいます。お水は使わないです。
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