材料を全て適当な大きさに切ります。

茄子→パプリカ→玉ねぎ→ちくわの順番で軽く炒めます。

軽く炒め終わったら、調味料を全て加えます。

水気がなくなるまで炒めたら、お好みでごまと七味唐辛子をかけて完成です！