茄子を6等分に切って片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を敷き、強火で焦げ目が薄っすら付くまで焼いて一旦取り出す。

今度はフライパンにサラダ油を敷かずに、豚ひき肉を炒め、ポロポロになったら残り（・）の調味料を入れる。

全体に馴染むまで炒めたら、一旦取り出す。

フライパンにサラダ油を敷き、●の調味料を入れ炒める。そこに、水と鶏がらスープの素、④を加え、一煮立ちさせる。

それに◎と②を加え、ふつふつとしたら火を止める。