和風きのこスパゲティ

和風きのこスパゲティ-レシピのメイン写真

和風きのこスパゲティ

ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267

にんにくがふわりと香るきのこたっぷりのしょうゆを使った和風味のスパゲティです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキノコがたくさんなときにきのこをたっぷりと食べれるように考えました
主食としても副菜としても食べれます。

ニンニクが気になるときは抜いてくださいチューブでも構いません。（１センチくらい）

にんにくがふわりと香るきのこたっぷりのしょうゆを使った和風味のスパゲティです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキノコがたくさんなときにきのこをたっぷりと食べれるように考えました
主食としても副菜としても食べれます。

ニンニクが気になるときは抜いてくださいチューブでも構いません。（１センチくらい）

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ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267

にんにくがふわりと香るきのこたっぷりのしょうゆを使った和風味のスパゲティです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキノコがたくさんなときにきのこをたっぷりと食べれるように考えました
主食としても副菜としても食べれます。

ニンニクが気になるときは抜いてくださいチューブでも構いません。（１センチくらい）

にんにくがふわりと香るきのこたっぷりのしょうゆを使った和風味のスパゲティです。
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冷蔵庫にキノコがたくさんなときにきのこをたっぷりと食べれるように考えました
主食としても副菜としても食べれます。

ニンニクが気になるときは抜いてくださいチューブでも構いません。（１センチくらい）

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材料

2人分

しめじ１パック
舞茸１パック
エリンギ１本
スパゲティ 200ｇ
塩（パスタゆでよう）適量
にんにく（みじん切り）１片
オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ１
☆醤油小さじ１
☆和風だしのもと小さじ１/2
☆バター小さじ１
コショウ適量
しそ（千切りに刻む）４枚

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作り方

1

エリンギ、舞茸は手でさく（きのこはお好みで合わせて大丈夫）
2
スパゲティは袋にかいてある時間より1分早くゆであげる
ゆで汁をとっておくこと！
3
フライパンにオリーブ油とニンニクお入れてから火をつけ香りが出てきたらキノコを入れて炒める
4
塩少々（分量外）をしてスパゲティとゆで汁120CCを入れ☆の調味料を入れて混ぜる
火を止めてコショウで味をととのえる
5
器に盛り千切りにしたしそを上に乗せる

コツ・ポイント

ゆで汁を加えることでしっとりとした食感になります。
パスタのゆで汁はざるの下にボウルを置いてゆぎりするといいです
湯て汁120ccは大さじ8です

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ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267

2019/06/06 10:03に公開

料理やお菓子づくりが大好き。最近はカフェ風なごはんを作ったり考えるのがすきです。　手軽にあるもので、おいしく見せるかと模索したお料理が多いです。　基本的に超薄味なので、頑張ってレシピ用に濃くして作ったものをアップしていますが薄味だと思います(^^ゞ

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このレシピのキーワード

パスタ大葉シメジエリンギにんにくバターまいたけ

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