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えのきたっぷりキーマカレー
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えのきたっぷりキーマカレー-レシピのメイン写真

えのきたっぷりキーマカレー

Kinoko☆mom
Kinoko☆mom @cook_40262376

えのきで かさ増し、野菜たっぷりでヘルシー！
食感もコリコリ楽しくてハマります(^^)
市販のルーで作るからとても簡単！
このレシピの生い立ち
えのきの使い道に悩んでいたので。

えのきで かさ増し、野菜たっぷりでヘルシー！
食感もコリコリ楽しくてハマります(^^)
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Kinoko☆mom
Kinoko☆mom @cook_40262376

えのきで かさ増し、野菜たっぷりでヘルシー！
食感もコリコリ楽しくてハマります(^^)
市販のルーで作るからとても簡単！
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えのきの使い道に悩んでいたので。

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材料

3人分
  • えのき 1袋
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ひき肉 300g
  • 生姜チューブ 小1
  • ☆水 200cc
  • ☆カレールー 1/2箱
  • ☆ケチャップ 大1
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作り方

  1. 1

    野菜をすべてみじん切りにします

  2. 2

    フライパンを熱して、生姜チューブ、ひき肉を入れて炒めます。
    パラパラになって色が変わったらお皿へ移します

  3. 3

    同じフライパンで、みじん切りにした野菜をすべて炒め しんなりしたら 2 のひき肉を投入

    • えのきたっぷりキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    弱火にして、☆をすべて入れます

  5. 5

    ルーが溶けて全体になじめば完成

コツ・ポイント

人参や玉ねぎの食感も残したいので、炒めすぎない方が良いです

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Kinoko☆mom
Kinoko☆mom @cook_40262376
2019/05/30 14:00に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ えのき ひき肉 にんじん 玉ねぎ ケチャップ

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