みじん切りにしたニンニクをごま油で炒めて、香りが出てきたらひき肉を入れる

ひき肉をほぐしながら炒め、色が変わってきたら酒、みりん、醤油、塩を加えて炒める

炒めている間にそうめんを茹で、ゆであがったら流水でぬめりを取る。箸でほぐしながらだとしっかりぬめりがとれます。

ひき肉にしっかり味がしみ込んでスープがなくなるくらいになったら、お湯と顆粒だしを加えて軽く混ぜ、火を止める

器にそうめんを盛り、そこにひき肉とスープを加える。

韓国のり、キムチ、ネギを乗せ、出来上がり！！

お好みでお酢をかけるとサッパリして食べやすいです。