玉ねぎは薄くスライスする。じゃがいもは1センチくらいにスライスする。

オリーヴオイルで玉ねぎをしんなりするまで炒め、カニ缶を入れ、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。

そこに牛乳を少しづつ入れクリーム状にのばす。

じゃがいもに少々の塩を入れてゆで、潰す。2.3を入れ砂糖塩コショウを入れ、味を整え、冷蔵庫で冷ます。

冷めた
4を12個にまとめる。（お好きな形に）

小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、180度の油でこんがり揚げます。具には火が通っているのできつね色でOKです。