レンコンいただいたので。

レンコンを切って、水、天ぷら粉を混ぜ、混ぜすぎない。玉が残るくらい。そして、160度くらいで挙げます、

ご飯の上に乗せて天丼にもできます。麺つゆで。

天ぷら粉だけで周りをまぶし。天ぷらは難しいです。温度が160度だとカラッと上がります。

混ぜすぎないダマになるくらいにレンコンを入れて。油であげる。

あげて、キッチンペーパーで油を切る。

160度であげます。