ズッキーニと人参はタテ半分に切り、斜め薄切りに。黒ごまはすりごまにして、醤油と合わせておく。

フライパンに豚バラを熱し両面焼き色ついたら野菜を入れ塩胡椒して炒める。黒ごまだれを回し入れ炒め合わせたらお皿に盛る。