アンチョビは細かく切っておく。
温かいご飯を用意。

油をひいて※を弱火で短時間炒める。

温かいご飯を入れて炒め、★を入れて炒め合わせる。

このように。

合わさったら、火を落とし、◎を入れて味付けをする。
余熱で炒める。
(味見をして足りなければ塩、胡椒で味を整える。)

器に盛る。青のりを振る。