他のお酢でも出来るかなと思いリンゴ酢でも作りましたが、こちらはちょっと砂糖を足さないと 酸味ばかり際立ちイマイチでした。(ヨーグルトになることはなります)最初から甘みのあるお酢って他にもあったのでそちらでも多分出来ると思います（≧∇≦）