中華なトンセロピー丼
爆想妄想主婦ヒヨコ @cook_40131692
中途半端に余ったセロリの葉っぱとピーマンをオイスターソースと卵で食べやすくまとめてみました～
このレシピの生い立ち
一人で食べるご飯もちょっと贅沢な感じにしたかったのと、なかなか減らないセロリ消費のために試行錯誤中です。
中華なトンセロピー丼
中途半端に余ったセロリの葉っぱとピーマンをオイスターソースと卵で食べやすくまとめてみました～
このレシピの生い立ち
一人で食べるご飯もちょっと贅沢な感じにしたかったのと、なかなか減らないセロリ消費のために試行錯誤中です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用した材料です。ガッツリ豚肉を食べたい方はお好みで増やしてくださいね～
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- 2
セロリの葉っぱとピーマンをザクザク切る。
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- 3
豚肉も２㎝幅に切る。
- 4
フライパンを温め軽く油をひき、豚肉に火を入れる。
- 5
豚肉の色が変わったらピーマンを入れる。艶が出たらセロリの葉っぱを入れる。
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- 6
セロリがしんなりし始めたら、生姜、ニンニクを入れる。
- 7
オイスターソース、醤油、酒、砂糖を合わせておいたものを入れ豚肉に味を付けるようにして少し煮込む。
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- 8
水と鶏ガラスープのもとを合わせておいたものを入れて沸騰させる。
- 9
最後に溶き卵を回し入れ、好みの固さになったらご飯の上にのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏ガラスープ粉末は塩分の濃いものもあるので、醤油と共に好みで調整してください。それぞれ調味料を合わせておくと、具材を焦がさずに作りやすいです。
つくれぽ
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