お肉は食べやすい大きさに切り、下味のお酒と醤油につける。片栗粉は炒める直前に合わせる。

野菜も食べやすい大きさに切る。ピーマンはざく切り、ネギは斜めに薄切り。

キャベツはざく切りにする。

調味料の、醤油、甜麺醤、酒、豆板醤をよく混ぜておく。

フライパンを熱し油をいれて、肉を炒め、色が変わったら、ネギ、ピーマン、キャベツを順に炒める。

火を弱火にし、4の調味料を5のフライパンに入れて馴染ませて出来上がりです。