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厚揚げと夏野菜の炒め煮
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厚揚げと夏野菜の炒め煮-レシピのメイン写真

厚揚げと夏野菜の炒め煮

ぷーーすけ
ぷーーすけ @cook_40116734

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美味しい厚揚げが手に入ったので作りました。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • なす 大3本
  • さやいんげん 大5本
  • ごま油 適宜
  • 酒 大2杯
  • めんつゆ 大2杯
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作り方

  1. 1

    厚揚げ、なす、さやいんげんを一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、1を炒める。

  3. 3

    油が全体に回ったら、酒とめんつゆを入れて蓋をする。

  4. 4

    火が通ったら出来上がり!

  5. 5

    酒は、沖縄のお土産[唐辛子入り泡盛]を使いましたが、もちろん普通の酒でOK!鷹の爪を入れるとピリ辛に!

    • 厚揚げと夏野菜の炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

これ1品で野菜と大豆製品が一度にとれる!

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ぷーーすけ
ぷーーすけ @cook_40116734
2012/08/21 10:46に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 なす いんげん 厚揚げ 酒

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