ぶどうは皮を剥いて、カップに2～3個ずつ入れておく。

コープアガーと砂糖を小鍋に入れてよく混ぜておく。

2の鍋に水を少しずつかき混ぜながら入れ、火にかける。

火にかけてかき混ぜながら溶かし、沸とう後、さらに1～2分よく煮溶かし、火を止める。

常温のジュースを加えてよく混ぜる。（冬季やジュースが冷えている時は、人肌に温めてから）

1のカップに（出来れば茶こしでこしながら）5を流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。