豚の紅茶煮醤油麹のさっぱりにんにくソース
ちきぽん @cook_40044223
豚肉が紅茶でいい香り＆やわらかに～♪
圧力鍋さえあればとっても簡単。お酢と醤油麹でコクのあるさっぱりリソースでどうぞ。
このレシピの生い立ち
自家製醤油麹の活用レシピです。
豚の紅茶煮醤油麹のさっぱりにんにくソース
豚肉が紅茶でいい香り＆やわらかに～♪
圧力鍋さえあればとっても簡単。お酢と醤油麹でコクのあるさっぱりリソースでどうぞ。
このレシピの生い立ち
自家製醤油麹の活用レシピです。
作り方
- 1
圧力鍋にお肉が浸るくらいのお水をとティーバッグを入れ紅茶を煮出したらお肉を入れる。
-
- 2
加圧時間15分でピンが降りるまで放置。
できあがったらスライスする。 -
- 3
漬けだれの材料を混ぜ合わせてお肉にまんべんなくつける。
-
- 4
お好みで葱やきゅうりと一緒にどうぞ♪
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コツ・ポイント
お肉は柔らかくて切るときに崩れやすいので注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19764103
