かれい-あんかけ-
ゆなたろす @cook_40227116
淡白な白身魚とあんかけは、とても合います!!野菜も一緒に取れて一石二鳥(^^)/
このレシピの生い立ち
煮たものだけてなく他の方法で食べてみたいと思って作ってみましたー！
かれい-あんかけ-
淡白な白身魚とあんかけは、とても合います!!野菜も一緒に取れて一石二鳥(^^)/
このレシピの生い立ち
煮たものだけてなく他の方法で食べてみたいと思って作ってみましたー！
作り方
- 1
かれいに塩で軽く下味をつける。そして小麦粉をつけ、余分な粉は、はらっておく。フライパンに油を入れ焦げ目がつくまで焼く。
- 2
玉ねぎスライス、にんじん細切り、ピーマン繊切り大きい場合は、長さを短くする。
- 3
フライパンに油を入れ、玉ねぎ、にんじんを加え、しんなりするまで炒める。そして、ピーマンえのきを入れる。
- 4
しんなりしたら、調味料で味をつける。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまでよく炒める。
- 5
最後にお皿にかれいを入れ、あんかけをかけて、
出来上がり☆
コツ・ポイント
魚に味をあんまりつけないので少し味が濃くても大丈夫です!とろみは、好みがあるので加減をしてください♪汁気が欲しい方は、水を加えるのもいいと思います(*^o^*)
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