生姜で体あったまる大根と卵煮♡
お酒のおつまみ！おかず！簡単に美味しく体あったまるレシピ♡
このレシピの生い立ち
大根が余っていた時に思いつきました♡
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作り方
- 1
大根を一口サイズに切る。
卵を茹でて殻を剥く。
ネギを切る。
大根おろしを、スープに入れるので少し多めにつくる。 - 2
大根を茹でる。
お米のとぎ汁かお米をいれて茹でる。
（アクが取れ、煮崩れせず、柔らかくなり、味が染み込みやすくなる） - 3
2を茹でている間に
スープに、卵、ネギ、豚肉をいれて煮込む。 - 4
大根が柔らかく透明になったら、フライパンに油をしいて両面かるく色がつくまで大根を焼く
- 5
焼き終わった大根と、大根おろしをスープに入れて軽く煮込んで完成！
コツ・ポイント
薄口がおススメです！
大根おろしをたくさんいれると美味しいです！
器に大根おろしを入れてから盛ると更に美味しい！
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