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創味シャンタンで小鉢!切り干し大根。
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創味シャンタンで小鉢!切り干し大根。-レシピのメイン写真

創味シャンタンで小鉢!切り干し大根。

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

切り干し大根は、カルシウムたっぷり、味付けに変化を。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は、カルシウムたっぷりで、必ず置いているので、小鉢によく使います。

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ankotetu @cook_40053025
奈良

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切り干し大根は、カルシウムたっぷりで、必ず置いているので、小鉢によく使います。

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材料

2、3人分
  • 切り干し大根 10g程
  • 椎茸 1つ
  • 蒸し大豆 大さじ1強
  • 人参薄切り 1/8本
  • 薄揚げ 半分
  • だしの素 少々
  • 創味シャンタン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻します。人参、椎茸、薄揚げは薄切り、お好みで。

  2. 2

    鍋にヒタヒタの水にだしの素、具材を全て入れ
    煮ます。創味シャンタンを入れ、さらに味が染みるくらいまで煮ます。

  3. 3

    しばらく煮たら、火を止めて置くとよく染みます。

コツ・ポイント

ヒタヒタの出汁で煮ると手早く煮えます。
お弁当時代の有難い一品でも活躍してくれました。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
2017/09/29 10:09に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 大豆 しいたけ にんじん うすあげ

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