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手抜きおやき
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手抜きおやき-レシピのメイン写真

手抜きおやき

長月双葉
長月双葉 @cook_40096162

粉と塩と具になるものさえあれば出来ます
このレシピの生い立ち
いかなごの釘煮が大量にあるけど米を切らしていて、小麦粉はあったので試しに作ってみました。粉の半量を強力粉にしたからか、小麦粉と塩だけでもモチモチで美味しかったです。
ついでに、いかなごだけだと飽きるので、マッシュポテト版も作成

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ついでに、いかなごだけだと飽きるので、マッシュポテト版も作成

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長月双葉
長月双葉 @cook_40096162

粉と塩と具になるものさえあれば出来ます
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いかなごの釘煮が大量にあるけど米を切らしていて、小麦粉はあったので試しに作ってみました。粉の半量を強力粉にしたからか、小麦粉と塩だけでもモチモチで美味しかったです。
ついでに、いかなごだけだと飽きるので、マッシュポテト版も作成

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材料

直径10㎝程度6個分位
  • 薄力粉 75g
  • 強力粉 75g
  • 塩 ひとつまみ程度
  • お湯 適宜(50〜100cc位?)
  • 中の具 お好みで
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作り方

  1. 1

    小麦粉を量り塩を混ぜる(別々ではなく、ボールに足していく感じでOK)

  2. 2

    お湯を少しずつ入れながら菜箸で混ぜる

  3. 3

    ちょうど良い固さになったらしばらくこねる(お湯がまだちょっと熱いので火傷に注意)

  4. 4

    生地をしばらくねかす

  5. 5

    生地を6等分にして伸ばす

  6. 6

    具を包んで焼く

コツ・ポイント

お湯が多過ぎるとベタつくので、ちょっと固めかな。と思う程度でちょうど良いかも

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長月双葉
長月双葉 @cook_40096162
2016/03/23 13:40に公開
日々いかに手間を掛けずに美味しいものを作れるか模索中
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このレシピのキーワード

お焼き 強力粉 薄力粉

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