「冷麺のスープ」ID19611899は、保存が効くので先に作り冷蔵庫でよく冷やしておきます。

ズッキーニは縦に半分に切り、スライサーやピーラーで縦に薄くリボン状に切り分けます。

フライパンを中火に熱し、ごま油を加え２のズッキーニを炒めます。（薄切りなのであっという間に炒め上がります）

少ししんなりしてきたら★印を加え炒め合わせ、火を止めてから余熱で柚子胡椒で和え皿に取り冷ましておきます。

湯を沸かし、お使いの麺により又商品の袋の裏面表記通りに麺を茹でしっかり流水で洗い冷水でしめザルに上げ水切りします。

盛付ける器に５の麺を入れ、

１の冷やしたスープを注ぎ、４のズッキーニのソテーを盛付けレモンを添えて出来上がり。