簡単 きんぴらゴボウ☆

すみっコちらし @cook_40128359
体にもいいし、ご飯にもお酒にも合うし、冷めても美味しいから お弁当にもいいし、きんぴらごぼう最強!
このレシピの生い立ち
食物繊維を摂りたかったー。
簡単 きんぴらゴボウ☆
体にもいいし、ご飯にもお酒にも合うし、冷めても美味しいから お弁当にもいいし、きんぴらごぼう最強!
このレシピの生い立ち
食物繊維を摂りたかったー。
作り方
- 1
細切りにゴボウを先に2分チンしちゃいます。その間に人参を細切りに!時短しますよー。
- 2
チンが終わったら
油をひき、先にゴボウから炒めて次に人参も。 - 3
お酒と水を入れてゴボウが柔らかくなるようにしますね。
- 4
ゴボウが食べやすい硬さになったら味付けですよ。
お醤油、酒、みりん、お砂糖、和出汁の素。最後にサラーっとごま油。 - 5
最後に胡麻をかけて完成です!
- 6
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ありがとうございます。
コツ・ポイント
ゴボウは皮を剥かず、アク抜きはしないでください。
先にゴボウ2分チンするだけでも早めに柔らかくなりますよ。
照りが出てきたら炒め終わりです。(۶•̀ᴗ•́)۶
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