ヴィーガングルテンフリーお食事パンケーキ

Name: ヴィーガングルテンフリーお食事パンケーキ
Yield: 小さめパンケーキ6〜8枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オートミール（フードプロセッサーやミルサーで細粉しておく） 90g; ベサン粉 70g; タピオカ粉 40g; 米粉 120g; ベーキングソーダ 4g; ベーキングパウダー 3g; 塩 1g; タイムハーブ 小さじ1/2; 豆乳ヨーグルト 350g; 豆乳又は水 100g; ニュートリショナルイースト 大さじ1; 酢 小さじ1; オリーブオイル 25g

DGyogacat @cook_40075729

甘いものが苦手な方のおやつにもお食事にもびったりです。
このレシピの生い立ち
お食事パンケーキも好きで、グルテンフリーで考えてみました。

ヴィーガングルテンフリーお食事パンケーキ

DGyogacat @cook_40075729

甘いものが苦手な方のおやつにもお食事にもびったりです。
このレシピの生い立ち
お食事パンケーキも好きで、グルテンフリーで考えてみました。

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材料

小さめパンケーキ6〜8枚分

粉類（全てボウルに入れてホイッパーでよく混ぜておく）
オートミール（フードプロセッサーやミルサーで細粉しておく） 90g
ベサン粉 70g
タピオカ粉 40g
米粉 120g
ベーキングソーダ 4g
ベーキングパウダー 3g
塩 1g
タイムハーブ小さじ1/2
水分全て合わせておく
豆乳ヨーグルト 350g
豆乳又は水 100g
ニュートリショナルイースト大さじ1
酢小さじ1
オリーブオイル 25g

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作り方

1

粉類の入ったボウルに水分を入れてホイッパーでよーく混ぜる。すくうとリボン状くらいに。
2

1の生地を最低30分はやすませる。夏場は、冷蔵庫でしばらくおいても大丈夫です。
冬場は室温でもOKです。
3
フライパンに薄くオイルをひいて中火から弱火でじっくり両面を焼きます。
4
こちらは、赤大根のサラダを載せていますが、いろんなお野菜サラダとどうぞ〜
5

#ヴィーガン
#グルテンフリー

コツ・ポイント

生地をよーく混ぜてやすませることです。

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つくれぽ

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DGyogacat @cook_40075729

2019/02/26 01:06に公開

黒猫おでこ姫と暮らすVegan:Ahimsa Yoga ＆Bake Saoriです。以前住んでいた香港でBaking&Yoga Salonを開講。帰国後YogaとBake 再開。Love all animals 動物達に愛を！五葷抜きオリエンタルヴィーガンライフ♡ insta vegan_dgyoga_saori http://deep-grounding.jimdo.com

このレシピのキーワード

パンケーキ米粉豆乳タピオカ粉オートミールハーブヨーグルト

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