お～～っと、話がそれましたね。

「なんか、お弁当ワンパターンぎみ・・」

とか、

「おかず代わり栄えしないな～～～」

とか、思っていたら、このハニーマスタード焼きを作ってみて下さいね

何度も言いますが、「ほ～～」って感じで結構いけます。

ここからは作り方です。

まずは、お肉に塩、コショウを軽くして置きます。

これが出来たら、

ボールに蜂蜜、お酒、練りからしを入れ混ぜておきます。

これで下準備はオッケー

さあ、ここから鉄フライパン登～場～

まず、フライパンに油を引き、それから点火

少し時間が経つと、フライパンから煙が出てきますので、

この時軽く深呼吸した位にお肉を入れます。

入れたら、火は直ぐに弱火～中火に調節します。

この状態で、９割程熱をいれたら、
さっき作って置いた蜂蜜ソースを入れます。

フライパンでは「ジュ～～」っとなりますが、

そのまま焼くと、
段々と照りが出てきますので、こうなったら初めてここで粒マスタードを入れて、火を止めます（ポイント）。

そして、ここからは、手際が勝負！！

余熱を使って、粒マスタードが全体に絡むように和えて、
これで、出来上がり！！

一見、お菓子の味みたいですが、食べると、これが、なかなかっす。

最後までお付き合いくださりありがとうございました。

オーダーメイドの鉄フライパン「あじねフライパン」内田より

そうそう、薄切りロースでなく、もも薄切りでもいけますよ。